Félicitations à l’association VALCACO et leur producteur Jean-Michel MARIE qui ont obtenu, jeudi 08 février 2024 le prix du « meilleur cacao au monde » aux Cocoa Awards à Amsterdam.
Pour Kora BERNABE, présidente de l’association VALCACO, cette distinction est « le résultat de nombreuses années de travail et d’efforts collectifs, l’aboutissement de nombreux sacrifices nécessaire à la structuration d’une filière d’excellence ».
L’association VALCACO a émergé à la suite du projet collaboratif Valcaco (2012-2015) impulsé par la Collectivité Territoriale de Martinique et porté par le PARM avec de nombreux acteurs tels que la Chambre d’Agriculture, le Parc Naturel Régional de Martinique (PNRM) , le CIRAD, les chocolatiers de Martinique (Lauzéa et Elot) pour initier la relance de la production de cacao de Martinique avec une opération pilote mobilisant une dizaine de producteurs.
Le PARM s’est beaucoup impliqué aux cotés de l’association VALCACO pour poursuivre cette dynamique de relance de la filière cacao avec des études de la qualité de la production, la constitution d’une expertise sur la qualité des fèves et l’accompagnement aujourd’hui des producteurs vers la labellisation du cacao de Martinique.
Le PARM continue quotidiennement de s’impliquer pour favoriser la qualité de ces récoltes en réalisant :
- Une mise à disposition d’un atelier de transformation (fermentation – séchage)
- Un suivi qualité de chaque récolte
Le Président du PARM et l’équipe se réjouit de cette reconnaissance du cacao de Martinique au niveau international, d’autant que la qualité des récoltes s’améliore avec une production remarquable en 2023 et particulièrement prometteuse pour l’avenir.
Le PARM souhaite que ce nouveau succès continue à porter la filière vers l’excellence.
