REUNION DE RESTITUTION DES RESULTATS
Le vendredi 21 juin, nos équipes du PARM, en partenariat avec le Syndicat des Apiculteurs et du Parc Régional de la Martinique ont restitué les résultats de l’étude du projet AMIEL OR, sur la spécificité des miels de la Martinique.
L’objectif du projet AMIEL OR était d’étudier la spécificité des miels représentatifs de la production martiniquaise, afin de les différencier sur le marché et de mieux les valoriser sur le plan économique.
Ces travaux ont été réalisés avec de déploiement d’analyses physico-chimiques, sensorielles et polliniques et une collaboration étroite la filière apicole.
Nous avons bénéficié sur ce projet de l’expertise de Marie-Josée BATTESTI, ingénieure de recherche de l’université de Corse, reconnue dans ce domaine et qui a contribué à l’AOC des miels de Corse.
Les résultats des analyses ont permis de dégager une palynotèque, une gamme variétale de miel de Martinique et d’en définir les caractéristiques c’est un pré-requis utile à l’obtention d’un signe de qualité d’origine.
Cette étude nous a aussi permis de réaliser le “Guide des bonnes pratiques en Miellerie” ainsi qu’une fiche de promotion sur la diversité des miels de Martinique.
Nous nous félicitons pour cette avancée dans cette belle collaboration avec nos partenaires !
Retrouvez les témoignages de Monsieur Nelson ROMUALD et Monsieur Patrick WILLIAMS :
