Matinale de l’innovation
Le 13 février dernier, le PARM a accueilli une vingtaine de chefs d’entreprise et de porteurs de projet dans le cadre de la 2ème Matinale de l’innovation, consacrée aux données issues de l’étude de marché alimentaire Antilles-Guyane.
Pour rappel, les Matinales de l’innovation du PARM sont des rendez-vous d’échanges de 2 heures, réservés aux professionnels du secteur agroalimentaire, pour découvrir les nouvelles tendances qui orientent l’offre alimentaire d’aujourd’hui et de demain.
Nous avons choisi cette année de diffuser exclusivement les résultats de l’étude de marché spécifique à nos régions Antilles-Guyane « Quels comportements et quelles opportunités d’innovations alimentaires ? » réalisée en lien avec KANTAR TNS – leader des études marketing à l’international – qui publie tous les 2 ans, dans le cadre du SIAL, l’étude Food 360°.
A chaque Matinale, une tendance spécifique au marché Antilles-Guyane sera présentée.
Au programme des Matinales
- Décryptage d’une tendance forte et émergente qui influence les marché
- Analyse du contexte socio-culturel et la demande
- Découverte des concepts et des produits innovants qui illustrent cette tendance
- Point sur les caractères innovants des produits pour apport un bénéfice important et pertinents aux consommateurs
Lors de la dernière matinale, le PARM a présenté la méthodologie de l’étude de marché, synthétisé les grands enseignements à retenir et proposé un focus sur la tendance « les produits locaux, une part importante de notre alimentation » à l’appui d’un benchmark d’exemples internationaux, nationaux et locaux.
A retenir sur la thématique du 13 février 2020 :
Pour répondre à la demande consommateur Antillo-Guyanais, en attente forte sur les produits locaux (88% d’entre eux estiment qu’acheter des produits locaux est très important dans leur vie de tous les jours), il faut que les entreprises accentuent leurs efforts sur plusieurs niveaux :
- La visibilité de l’offre (mettre en avant l’identité des régions ou des producteurs)
- Le développement de circuits de distribution nouveaux et courts
- L’association de « local » à d’autres valeurs fortes (naturalité, simplicité, labels de qualité…)
Pour commander l’étude complète, rendez-vous ici : https://parm.mq/telechargez-letude-de-marche-alimentaire-antilles-guyane/
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Les rencontres RITA 2020, organisées par TransAgri DOM
Autre rendez-vous en février, les rencontres RITA 2020 – Réseau d’innovation et de transfert agricole dans les outre-mer. Ces journées techniques ont eu lieu les 26 et 27 février 2020 à Paris au Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. A cette occasion, le PARM a contribué à trois ateliers :
- Freins à la valorisation économique des PAPAM animé par Katia Rochefort (PARM, Martinique) et Jérôme Vuillemin (Qualitropic, Réunion)
Concertation entre acteurs des territoires sur les difficultés de la valorisation économique des extraits de plantes ultramarines : aspects règlementaires, réflexion autour de la constitution de dossiers scientifiques pour activer l’utilisation alimentaire ou non alimentaire de plantes à une échelle semi‐industrielle.
- Ruralité et agritourisme – transformation à la ferme animé par Cécile Morelli (EPN Coconi, Mayotte) et Françoise Regina (PARM, Martinique)
Dans la continuité des échanges et témoignages qui ont eu lieu à travers les différents territoires, il s’agissait d’identifier les structures partenaires pour la poursuite de cette action et de définir les travaux à mener avec des stagiaires pour prioriser les appuis et actions à proposer aux porteurs de projets.
- Apiculture animé par Olivier Esnault (GDS Réunion) et Françoise REGINA (PARM, Martinique)
Atelier organisé autour d’un volet sanitaire animé par O.Esnault qui a consisté à faire le point sur les actions conduites et les outils de communication envisagées, un volet sur la qualité des miels animé par F.REGINA qui a permis de faire le point sur les différentes actions menées à ce sujet dans les différents territoires pour dégager des pistes de collaboration.
Le PARM était également présent au colloque RITA : « Innovons dans la diversité pour répondre aux défis des agriculteurs ultra marins », en clôture de ces rencontres.