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Quelles avancées pour le projet BIODECH’IAA

Le projet BIODECH’IAA – Etude des biodéchets de l’industrie agroalimentaire démarré en 2019 se clôture prochainement. Il s’inscrit dans une démarche de valorisation éco-durable des biodéchets ou co-produits végétaux issus de l’industrie agroalimentaire de Martinique.

Les objectifs du projet étaient :

  • D’étudier et caractériser le gisement en biodéchets végétaux disponibles sur le territoire, en partenariat avec 3 entreprises sélectionnées
  • D’appliquer des techniques d’éco-extraction pour choisir des fractions d’intérêts pour accroître la compétitivité
  • De développer des produits éco-innovants sur des marchés à haute valeur ajoutée

Les actions réalisées :

Une enquête de gisement a permis de recenser les biodéchets végétaux disponibles pour : favoriser la réduction des déchets dans les entreprises et diversifier leur valorisation vers des produits à plus forte valeur ajoutée. A la suite de plusieurs essais, chaque entreprise partenaire a sélectionné 2 biodéchets pour l’étude de leur valorisation.

Des pistes prometteuses

Le PARM a procédé à des études de faisabilité et de développement. La valorisation des déchets de l’industrie agroalimentaire peut s’observer dans les domaines de l’alimentation animale, de l’ingrédient cosmétique et alimentaire.

Le PARM remercie les entreprises partenaires du projet,  l’ADEME Martinique, et toutes les entreprises du territoire ayant répondu à notre enquête « Etude du gisement ». La restitution des résultats est prévue en 2022. Restez attentif !

Découvrez le nouveau dispositif d’appui au marketing de l’innovation alimentaire

Dispositif-innovation-marketing-alimentaire

Afin de de poursuivre l’accompagnement marketing initié dans le cadre du projet STIMUL-INOV – Atelier de génération de concepts innovants et faciliter l’accès à cette nouvelle expertise en marketing de l’innovation alimentaire, le PARM propose la mise en place d’un nouveau dispositif.

Trois modalités d’intervention

Il s’agit d’accompagner l’entreprise (TPE-PME) dans :

  • La génération et la formalisation du concept produit innovant de son choix
  • La définition de sa stratégie d’innovation et de son positionnement marketing
  • La définition de son brief packaging

A qui s’adresse ce dispositif ?

Ce dispositif est dédié aux TPE/PME du secteur agroalimentaire de Martinique, en accompagnement individuel et personnalisé.

Comment participer à ce dispositif ?

Les entreprises intéressées devront remplir une fiche de pré-inscription en ligne, présentant leur projet. Le PARM étudiera et sélectionnera 8 projets pour la période 2022.

Déposez votre dossier avant le 4 janvier 2022.

JE DEPOSE MON DOSSIER

Pour plus d’information, téléchargez la fiche de présentation du dispositif

Etude des besoins : répondez en ligne !

Etude_besoins_PARM_2020-2021

Dans un contexte et un environnement en constante évolution, le PARM souhaite renforcer son offre d’accompagnement auprès des professionnels de la filière agroalimentaire de Martinique. C’est dans ce cadre que le PARM lance une étude des besoins des entreprises agroalimentaires.

En concertation avec nos partenaires et les acteurs du développement économique, cette étude doit permettre de définir :

  • Définir en cohérence les futurs programmes d’assistance collective, en appui à l’innovation et la compétitivité de vos unités de production
  • Consolider son offre de services avec une réponse sur-mesure, adaptée
  • Renforcer son accompagnement auprès de vous, en synergie avec les partenaires et acteurs du développement économique
POUR EN SAVOIR PLUS

Le PARM et QualiStat vous remercient du temps que vous accorderez afin de répondre à ce questionnaire.

Les avancées du dispositif PAM’Eco Ex

PAM-Eco-Ex_avancees2020-2021

Rappel des objectifs du dispositif

L’objectif de ce dispositif est :

  • Valoriser les potentialités d’une sélection de plantes à fort potentiel de développement à moyen terme
  • Concevoir des produits innovants à base de plantes aromatiques et médicinales de Martinique
  • Favoriser l’émergence d’une filière structurée en Martinique et amorcer le lien entre producteur et transformateur

Il s’agit d’apporter aux entreprises un niveau de savoir et de connaissances technologiques accrues, qui leur permettra de soutenir leur dynamique d’innovation pour la mise en marché de nouveaux produits à base d’extraits de plantes.

Premières mise en marché : un bilan positif !

Le PARM accompagne à travers ce dispositif 10 projets d’entreprises. Nous les aidons à sélectionner les extraits optimaux et les caractériser. Puis des essais sont menés sur la plateforme d’éco-extraction du PARM. Les entreprises conduisent enfin leurs pré-séries.

En 2020, deux projets ont abouti et ont été mis en marché ! Ce qui concrétise la démarche d’innovation de ces entreprises.

NOUVEAU : les prérequis à la création d’une activité agroalimentaire

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Le PARM accompagne les futurs professionnels du secteur de l’agro-transformation dans leur démarche de création et d’installation.

En partenariat avec Martinique Développement, le PARM anime ce nouveau parcours d’informations intitulé « Informations sur les prérequis de la création d’activité agroalimentaire ». Il s’agit pour les futurs professionnels d’intégrer les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire.

Durée du parcours : 9 sessions, réparties sur 4 mois
Démarrage du parcours : 15 septembre 2021 - par visio-conférence
Cible : porteurs de projets et chefs d'entreprise en démarrage d'activité dans le secteur de l'agro-transformation

Parcours gratuit, inscription obligatoire (attention, places limitées)

*** INSCRIPTIONS CLOTUREES ***

Pour tout renseignement sur cette information, veuillez contacter le PARM contact@parm.mq
PROGRAMME ET INSCRIPTION

Continuité de l’activité – Août/Septembre 2021

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Chers clients, chers partenaires,

Suite à l’annonce des nouvelles mesures de lutte contre l’épidémie de Covid-19 en Martinique, le PARM vous informe de la poursuite de ses activités. 

Notre site et les plateformes techniques du PARM restent actifs pour accompagner les projets déjà engagés. 

Notre équipe et la Direction du PARM restent mobilisés et à votre écoute.

Le Président du PARM, Monsieur Nicaise MONROSE et toute l’équipe vous souhaitent bon courage. Nous sommes à vos côtés.

Prenez soin de vous et de vos proches.

NUTRIPARM : les dégustations en laboratoire sont désormais finalisées

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WOULO BRAVO à tous !

Nous avons atteint près de 100% de notre objectif de mobilisation des 200 dégustateurs visés ! Le PARM remercie très chaleureusement tous ces bénévoles qui ont entièrement clôturé le parcours des 5 séances de dégustation. Ils participent à l’enquête NUTRIPARM depuis 2019 ! 
Cela a représenté plus d’une centaine de séances organisées au sein de notre laboratoire d’analyse sensorielle.

Le projet ANR-NuTWInd se poursuit !

Grâce à leur contribution, un nombre important de données ont pu être récoltées. Nous devons maintenant poursuivre leur exploitation afin de consolider les résultats de l’étude sur les préférences sensorielles des Antillais.

Plus d’information sur le projet ANR-NuTWInd ici

Téléchargez le rapport d’activité 2020

rapport2020

2020, Résilience et performance

“L’arrivée de la Covid-19 a changé le monde, bouleversé des millions de vies, fragilisé l’économie mondiale et créé de nombreux défis pour les dirigeants de tous les secteurs. Pendant 8 semaines, les locaux du PARM sont restés fermés mais une partie de l’équipe s’est tout de suite mobilisée en télétravail pour continuer de répondre aux besoins des entreprises d’agro-transformation de Martinique.

Les entreprises du secteur ont fait preuve de beaucoup de résilience et ont été particulièrement actives sur le dernier trimestre. Nous avons observé de nombreuses sollicitations de TPE-PME, signe que le secteur de l’agro-transformation de Martinique est au front, dynamique et engagé. Ces entreprises ont su répondre à cette impérieuse nécessité de changement, d’adaptation, d’innovation, dans de brefs délais […]”

Extrait de l’édito du Président du PARM, M. Daniel MARIE-SAINTE réalisé dans le cadre du rapport d’activité 2020
TELECHARGEZ LE RAPPORT

Parcours de sensibilisation à la création d’une activité agroalimentaire

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A travers nos missions d’accompagnement du secteur agro-alimentaire, nous soutenons l’innovation, levier de compétitivité essentiel pour les professionnels de notre territoire.

L’accompagnement PARM de la démarche d’innovation

le PARM propose d’innover avec succès et d’ accompagner les professionnels de l’agro-transformation dans toutes les étapes de leur démarche d’innovation ! Et pour cela, nous avons mis en place trois axes d’accompagnement :

  • AXE 1 : La mise en place d’une animation continue pour stimuler l’innovation avec des temps d’information, de la diffusion de veilles, des formations…
  • AXE 2 : Un accompagnement technique, du concept produit à sa mise en marché (avec les étapes de faisabilité, développement technique etc.)
  • AXE 3 : Un accompagnement dédié au marketing de l’innovation, avec des données spécifiques à nos marchés issus d’études et de veilles, des temps d’animations spécifiques (Matinales, séminaires) et une action collective d’appui au marketing.

Un accompagnement de plus en plus renforcé

En vue d’aider les futurs entrepreneurs (activité en création) et afin qu’ils intègrent les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire, le PARM, en partenariat avec Martinique Développement, démarrera prochainement un parcours de sensibilisation qui leur sera entièrement dédié.

Ce parcours se décline en 9 thématiques et est déployé sur plusieurs demi-journées. L’occasion pour les porteurs de projets d’obtenir une boîte à outils composé de données clés pour réussir leur création d’activité, à l’appui de cas pratiques, d’exemples de cahiers des charges, de canevas de business model etc.,

Les neuf thématiques du parcours sont :
  1. la stratégie d’innovation : les prérequis avant de se lancer
  2. Etude juridique
  3. Evaluer mes compétences pour assurer la réussite de mon projet
  4. Processus de développement produit
  5. Les critère de qualité des produits alimentaires
  6. L’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
  7. Mettre en place son unité de production
  8. Les socles de l’organisation en industrie agroalimentaire
  9. Etude financière

Plus d’informations et inscriptions : A VENIR
Restez connectés !

Entreprises : on vous écoute !

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Depuis plus de 18 ans, le PARM conduit des missions d’appui au secteur agroalimentaire de Martinique. En tant que partenaire du développement et de l’innovation, nous avons accompagné plus de 40 programmes de R&D et plus de 1 000 projets d’entreprises.

Pour mieux cerner les besoins des entreprises, nous démarrons une “Etude des besoins” du secteur agroalimentaire local.

Les résultats de cette étude nous permettrons alors de :

  • définir en cohérence nos futurs programmes d’assistance collective
  • consolider notre offre de service avec une réponse adaptée
  • renforcer notre accompagnement auprès des entreprises

Faites remonter vos besoins !

Le PARM, en partenariat avec Qualistat, souhaite consulter le maximum d’entreprises. Si vous êtes un professionnel de l’agroalimentaire, basé en Martinique, n’hésitez pas à vous rapprocher de nous pour participer à l’enquête !

Nous conduirons d’abord un questionnaire en ligne. Par la suite, nous mettrons en place des ateliers thématiques pour partager le diagnostic réalisé en ligne.

Pour quels résultats ?

L’objectif de cette enquête est de dégager un consensus sur les besoins du secteur et d’identifier des recommandations. Nous pourrons ainsi aboutir à un document référent contenant un plan d’actions concret en matière d’accompagnement.

Je souhaite participer à l’enquête