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Entre Septembre 2021 et Janvier 2022, le PARM et Martinique Développement ont animé en partenariat un parcours d’informations intitulé « Informations sur les prérequis de la création d’activité agroalimentaire ».

Une première réussie

Déployé sur 22 heures par visio-conférence, ce dispositif mis en place gratuitement, a réuni en moyenne une vingtaine de porteurs de projet ou d’entreprises en démarrage d’activité autour de neuf ateliers.

Il s’agissait pour les futurs professionnels d’intégrer les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire dans leur démarche de création et d’installation.

Le Parcours 2021 en quelques chiffres clés

• 9 thématiques
• 38 préinscrits
• 79% des participants ont assisté à plus de la moitié du Parcours
• Note globale de satisfaction de l’atelier : 8.6 /10

« Le contenu est très complet et l’équipe donne des réponses rapides et claires. Ce parcours nous a permis d’aborder tous les points importants à notre activité. C’est un vrai tour d’horizon ! Exactement ce qu’il nous fallait afin de vous voir si nous sommes sur la bonne route ou si nous avons oublié certains points. »

Participation à la 1ère session du Parcours d’information

Vers un renouvellement du Parcours

Face à l’intérêt, le PARM et Martinique Développement proposeront une nouvelle session de ce Parcours, d’ici Septembre 2022.

Vous êtes d’ores et déjà intéressés ? Vous pouvez vous préinscrire au Parcours via notre formulaire en ligne :

Face à une législation des produits à base de plantes en cours d’évolution et une forte croissance du marché de produits naturels, le PARM a engagé depuis 2008, la mise en place d’un axe de recherche développement qui vise à impulser le développement d’activités économiques en Martinique, avec les potentialités des PAM (Plantes Aromatiques et Médicinales) de la pharmacopée traditionnelle.

Un programme de R&D étudier le potentiel de plantes d’intérêt

Les résultats du programme PAMVAL (Programme de valorisation d’une sélection de PAM de Martinique) conduit en collaboration avec trois universités partenaires, la Chambre d’agriculture et le PNRM sont nombreux et très prometteurs en termes de valorisation. Compte tenu des nombreux tests biologiques, analyses physico chimiques établies sur les extraits, un total de près de 300 résultats par plante est acquis. L’ensemble des résultats a été analysé à partir de fiches de synthèse rédigées par plante.

Ces données comparées à l’appui d’une réflexion de valorisation a permis une classification des données obtenues et de leurs potentialités sur plusieurs axes de développement pour impulser l’innovation et concrétiser des retombées économiques.

Les 7 axes potentiels de développement sont alors pour la sélection étudiée :

1. Compléments alimentaires
2. Cosmétiques
3. Phyto médicaments
4. Parfumerie
5. Anti-moustiques
6. Condiments-conservateurs
7. Produits d’hygiène

Une sélection d’un top de 7 plantes sur les 24 étudiées a aussi émergée tenant compte de leur fort potentiel et des conditions favorables de leur développement cultural (Expérimentation menée en synergie par la Chambre d’Agriculture).

De nombreuses retombées et notamment…

• Des fiches récapitulatives des résultats d’activités biologiques et de la composition chimique des extraits des 24 plantes étudiées
• Un brevet déposé concernant l’activité innovante d’une des plantes du programme
• Une quinzaine de publications scientifiques dans des revues scientifiques.
• Un DVD « Plantes de Martinique : une sélection de plantes à fort potentiel » pour la diffusion des données bibliographiques collectées sur la sélection de plantes, auprès des professionnels et du grand public.  
• Une plateforme d’éco-extraction installée dans les locaux du PARM pour réaliser des extraits et essences de plantes aromatiques et médicinales. Les technologies d’hydro distillation, de turbo distillation et d’extraction par ultrasons et par micro-ondes ont été choisies et sont aujourd’hui disponibles.  Dix projets d’entreprises ont déjà été accompagnés au sein du dispositif de transfert de technologie (PAM Eco EX) activer la création d’activités innovantes à base d’extraits de plantes.
• Des fiches techniques de l’itinéraire cultural établies par la Chambre d’Agriculture
• Une contribution à l’émergence d’une micro-filière avec la formation de producteurs et transformateurs pionniers

Et aujourd’hui, l’émission Plantez-Santé, diffusée tous les lundis à partir du 24 janvier 2022.

L’émission « Plantez-Santé », vient alors mettre en lumière les données acquises à travers ce projet et d’indiquer les pistes d’innovation et de valorisation économique que représentent les PAM de Martinique. Chaque numéro fera un focus sur une des 24 plantes à fort potentiel de développement identifiées par le PARM

Le projet ANR-NuTWInd – Transition nutritionnelle aux Antilles Françaises touche bientôt à sa fin. Le consortium de recherche dont le PARM fait partie, annoncera les résultats de ce projet démarré depuis 2017 lors d’un séminaire final en janvier 2022.

En attendant, le 30 novembre dernier, les membres du CODIR de l’AMPI et certains adhérents ont pu échanger autour des résultats généraux du projet, présenté par Caroline MEJEAN, Coordinatrice du projet ANR-NuTWInd et Directrice de recherche de l’UMR MOISA de l’INRAe.

L’équipe du PARM a aussi présenté la synthèse des résultats relatifs aux préférences sensorielles (Enquête NUTRIPARM et dégustations en laboratoire) ; l’occasion de proposer aux industriels un outil sensoriel élaboré sur la base des préférences sensorielles mesurées (vis-à-vis du gras, sucré et salé)  en laboratoire, dans l’objectif d’adapter voire de reformuler l’offre en lien avec ces préférences.

Nous sommes heureux de vous annoncer que le PARM a obtenu en novembre 2021 la certification Qualiopi pour son activité de formation. A compter du 1er janvier 2022, la certification Qualiopi sera une obligation légale pour tous les organismes réalisant des actions concourant au développement des compétences. 

Il s’agit donc d’une condition sine qua non pour tous les organismes de formation souhaitant bénéficier des fonds de la formation professionnelles issus des OPCO, Pôle Emploi et autres organismes financeurs.

Cette certification atteste de la qualité de l’ensemble de notre processus de formation allant de l’information du public sur notre offre jusqu’à la prise en compte de l’évaluation de la satisfaction et des réclamations de nos clients à l’issue des sessions des formation. En étant ainsi à l’écoute de nos clients nous mettons en place des actions d’amélioration continue afin de répondre au mieux à leurs besoins.