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Prix de l’agro-innovation du PARM : ouverture des candidatures

Le Prix de l’agro-innovation du PARM est de retour pour une 3ème édition, riche en nouveautés !

Vous êtes un professionnel du secteur de l’agro transformation de Martinique ? Vous avez commercialisé une innovation alimentaire au cours des trois dernières années ?
Le prix de l’agro-innovation 2023 est pour vous !

L’ambition du PARM, organisateur de ce Prix, est de récompenser les efforts de différenciation et d’innovation des acteurs du secteur.

Alors si votre passion rime avec innovation,
 déposez votre candidature en ligne dès aujourd’hui !

S’INSCRIRE AU PRIX DE L’AGRO-INNOVATION

Inscriptions ouvertes jusqu’au 2 mai 2023

Découvrez les nouveautés du Prix ici !

Le PARM, lauréat du Plan Innovation Outre-mer (PIOM) de France 2030 avec le projet « BIO-R »

COMMUNIQUE DU PRESIDENT DU PARM, M. Nicaise MONROSE

« Avec ce beau projet France 2030, le PARM renforce son dispositif de soutien à l’innovation au sein des entreprises locales et favorise la valorisation économique de nos agroressources »

Nicaise MONROSE, Président du PARM

Lauréat de l’appel à projet PIOM de France 2030

En septembre dernier, dans le cadre du programme Plan Innovation Outre-mer (PIOM) de France 2030, le PARM a déposé un projet qui s’intitule « BIO-R – réseau de coopération pour la valorisation des bioressources de Martinique ». Coconstruit avec 22 partenaires : acteurs académiques de la recherche, acteurs de la R&D et de l’innovation, acteurs du transfert technologique et acteurs économiques, ce projet de réseau a été sélectionné comme lauréat du programme « Plan Innovation outre-mer » de France 2030. Dans ce cadre, ce projet est financé par l’Etat avec une participation à hauteur de 1 913 000 €. Ce projet bénéficie aussi du soutien de la Collectivité Territoriale de Martinique.

Qu’est-ce que le projet « BIO-R – réseau de coopération pour la valorisation des bioressources de Martinique » lauréat du PIOM ?

L’objectif général du projet est de créer un réseau de coopération pour la valorisation des bioressources de Martinique pour répondre à l’enjeu majeur de l’accélération de la bioéconomie en Martinique en :

  • Améliorant les connaissances et en construisant des références pour le développement de filières émergentes (innovations produits) avec une sélection de plantes à fort potentiel : plantes polyvalentes, plantes aromatiques et médicinales, légumineuses et co-produits végétaux.
  • Construisant un cadre pour appuyer les projets innovants dans ce domaine, au bénéfice des agriculteurs et des agro-transformateurs à l’appui de références technico-économiques et de la diffusion de connaissances nouvelles.

Ainsi, 3 actions phares ont été retenues pour déployer le projet BIO-R

  • 1 Action de mutualisation : création et mise à disposition d’une plateforme d’équipements et d’une base de données collaborative
  • 2 Actions stratégiques de coopération :
    • Le projet FAPMQ – contribution à la production de fruit à pain (FAP) avec création de valeur ajoutée
    • Le projet ACTIFS’PAM – Étude de faisabilité pour le développement d’extraits riches en actifs à partir de Plantes aromatiques et médicinales de Martinique

Les retombées scientifiques et économiques attendues sont :

  • Des références technico économiques et des innovations produits générant une création de richesse dans les secteurs du complément alimentaire, de l’alimentation enrichie, de l’ingrédient cosmétique et de la bio-stimulation.
  • Des capacités de recherche accrues en mutualisant les moyens
  • Une intensification de la diversification agricole
  • Le rapprochement des producteurs et des transformateurs pour sécuriser les débouchés des innovations avec le levier du réseau en émergence BIO-R

Qui sont les partenaires acteurs de ce réseau ?

Un consortium composé d’acteurs clés de l’innovation et d’entreprises du territoire pilote le projet BIO-R :

  • Le PARM, Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique (porteur du projet)
  • Le CIRAD Martinique et Campus Agro-Environnemental Caraïbe (CAEC)
  • La Chambre d’agriculture de Martinique
  • L’IT2 Institut technique tropical du végétal
  • L’INRAE CRAG– Centre Régional Antilles Guyane
  • Le CHUM Recherche clinique Centre Hospitalier Universitaire de Martinique :
  • Le Pôle de compétitivité QUALITROPIC de La Réunion
  • SCA VERGERS JARDINS TROPICAUX (SCAVJT) : Commercialisation, collecte, stockage et conditionnement des fruits et légumes des associés coopérateurs
  • EARL SAFORE : Société maraîchère en diversification vers des huiles essentielles et des hydrolats
  • SARL Herboristerie Créole : Entreprise spécialisée dans la valorisation de plantes tropicales, créoles, aromatiques, cosmétiques et médicinales.
  • SCIC Martinique SAS : Entreprise de fabrication d’engrais composés ou complexes
  • ATOUPHARM SARL : Entreprise de conseil et d’assistance dans le domaine pharmaceutique

D’autres partenaires sont aussi associés au réseau avec son instance de Conseil scientifique et technique (CST).

Des entreprises (SHB SAS KADALYS et AROMAVIE), des partenaires du territoire (Technopôle de la CACEM-Martinique l’ADEME-Antenne Martinique), le Pôle Cosmetic Valley, des universités (L’Université Côte d’Azur ; l’Université d’Avignon-Unité GREEN – Groupe de Recherche et d’Eco-Extraction de produits Naturels) et le Museum d’Histoire Naturelles de la Rochelle.

D’autres acteurs des bioressources déjà identifiés viendront compléter ce premier cercle de partenaires engagés au cours de la vie du réseau.

Avec ce beau projet France 2030, le PARM renforce son dispositif de soutien à l’innovation au sein des entreprises locales et favorise la valorisation économique de nos agroressources.

Plus d’informations sur : france2030.gouv.fr

ASSIST’MARKETING : un dispositif d’appui au marketing de l’innovation alimentaire

Dispositif-innovation-marketing-alimentaire

Les objectifs du dispositif “ASSIST’MARKETING”

Dans le cadre de notre accompagnement de l’innovation, le PARM a mis en place le dispositif d’appui au marketing de l’innovation alimentaire ASSIST’MARKETING.

Fiche de présentation du dispositifTélécharger

Cet accompagnement vise à déployer de l’expertise aux porteurs de projets qui souhaitent développer de nouveaux produits alimentaires sur :

  • La définition de concepts produits innovants
  • L’approche marketing de l’innovation au bénéfice

L’enjeu essentiel est de favoriser la réussite des démarches d’innovation lors du lancement d’un nouveau produit alimentaire sur le marché. Il s’agit alors de faire émerger des projets innovants en adéquation avec les attentes des consommateurs cibles et d’accompagner la formalisation du concept produit.

A qui s’adresse le dispositif ?

Ce dispositif est destiné aux porteurs de projets* du secteur agroalimentaire de Martinique, en accompagnement individuel et personnalisé.

*Les porteurs peuvent être des entreprises en démarrage d’activité, des entreprises en activité, des groupements d’entreprises ou filières.

Comment déposer sa candidature ?

Vous êtes un professionnel de l’agro transformation et vous souhaitez développer de nouveaux produits alimentaires ? Déposez votre candidature en ligne jusqu’au 31 mars 2023. Le PARM étudiera et sélectionnera quatre projets pour la période 2023.

S’INSCRIRE AU DISPOSITIF

Veille marketing-innovation

Découvrez le nouveau format de veille du PARM

Pour accompagner l’émergence et la réussite de projets innovants des TPE et PME, le PARM met à disposition gratuitement, une veille orientée “marketing-innovation”.

12 catégories de produits pour innover avec succès

Désormais, nous vous proposons un nouveau format :

  • Une classification par tendances et attentes de consommation récemment observées.
  • Chaque tendance est décryptée et illustrée par un “TOP” de produits innovants extraits de la base de données Protéines XTC, notre partenaire du marketing de l’innovation alimentaire
  • Mise à jour 2 fois par an
  • Consultable en ligne depuis votre ESPACE PRO*

N.B. : la base de données Protéines XTC, alimentée quotidiennement, recense toutes les nouvelles solutions innovantes dans le domaine des produits alimentaires, proposées aux consommateurs dans le monde entier.

*Marche à suivre pour accéder à la veille

ACTION 1

Créez votre espace pro depuis le site du PARM https://parm.mq/espace-pro/. Si cela n’est pas déjà fait, autrement, connectez-vous directement à votre profil personnel.

ACTION 2

Dans l’onglet « Veille Marketing Innovation », nous vous invitons à choisir à nouveau les deux catégories de produits qui vous intéressent, parmi les douze possibles !

ACTION 3 :

Rendez-vous sur votre espace pro personnel pour télécharger et lire votre veille.

Dans votre espace pro, vous retrouverez aussi : la veille réglementaire, les supports des temps d’animation du PARM (TECHDAYS, Matinales de l’innovation…) l’étude de marché sur les Opportunités d’innovations alimentaires aux Antilles-Guyane et autres.

Connectez-vous dès aujourd’hui !

Visite officielle du Président du Sénat au PARM

Le Président du PARM, Nicaise MONROSE a reçu le Président du Senat Gérard LARCHER sur le site du PARM vendredi 27 janvier 2023.

L’équipe du PARM a présenté les orientations des grands projets au travers des visites des plateformes et laboratoires: valorisation des productions et des bioressources locales pour accélérer l’autonomie alimentaire.

À la fin de cette rencontre le Président du Sénat a gratifié le Parm par la remise d’une Médaille de la Présidence du Sénat pour son action accomplie depuis 20 ans.

ARTICLE France-Antilles Martinique du 31 janvier 2023 “Gérard Larcher au PARM «-C’est une vraie démarche de valorisation du territoire »Télécharger

BILAN PARCOURS CREATION 2022 : prérequis à l’activité agro-alimentaire

Dans le cadre de ses missions d’accompagnement au développement et à l’innovation, le PARM accompagne les futurs professionnels du secteur de l’agro-transformation pour réussir dans leur démarche de création et d’installation.

En partenariat avec Martinique Développement, le PARM renouvelle pour une 2ème édition, le parcours d’informations intitulé « Informations sur les prérequis à la création d’une activité agroalimentaire » afin que les futurs professionnels intègrent les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire.

Données clés de cette édition

  • Parcours animé du 23 septembre au 16 décembre 2022
  • 52 inscrits : porteurs de projets et TPE en lancement
  • 7 matinées par visio-conférence pour couvrir 9 thématiques allant de la formalisation du concept innovant, en passant par l’étude juridique, l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments et bien plus.
  • 8.4/10 : la note globale de satisfaction de cette session 2022

Un nouvelle édition du Parcours sera bientôt proposée aux professionnels désireux de suivre ce parcours d’information.

TECHDAY : les avancées pour la valorisation des plantes de Martinique

Mercredi 9 novembre 2022, le PARM a animé une matinée de diffusion d’informations scientifiques et techniques et d’échanges autour de ses travaux de recherche développement et de son accompagnement de l’innovation pour la valorisation des bioressources du territoire.

Cette matinée à destination des professionnels désireux d’innover avec les plantes locales vers les marchés des produits alimentaires, du complément alimentaire et des cosmétiques étaient présents à ce rendez-vous : plus d’une quarantaine aux côtés des partenaires invités du PARM.

Le programme en quelques points :

  • L’état des connaissances, le contexte économique et les opportunités de marché
  • La réglementation relative aux produits élaborés avec des extraits de plantes
  • Les projets de recherche développement en cours au PARM
  • Un projet de réseau de coopération en émergence : La nécessité d’inciter une mutualisation de moyens en activant la coopération au bénéfice des acteurs économiques avec une synergie de partenariats multidisciplinaires et complémentaires.

Trois entreprises (SAVJT ; SAFORE et AROMAVIE) ont partagé leurs retours d’expérience. Elles ont pointé leurs réussites et difficultés ainsi que les leviers possibles pour mieux réussir leurs développements.

Les partenaires invités : le DRARI, Président de L’ordre des Pharmaciens, la Chambre d’agriculture, le CIRAD, ont aussi apporté leur contribution d’experts à la matinée.

Le Président du PARM Nicaise MONROSE, et toute l’équipe du PARM remercient les nombreux participants de la richesse des échanges.

Support de présentation

TECHDAY : valorisation des plantes de Martinique, quelles avancées ?

Dans le cadre de ses missions de soutien à l’innovation, le PARM organise une matinée à destination de tous les professionnels désireux d’innover avec les Plantes Aromatiques et Médicinales de Martinique.

Il s’agit de présenter et d’échanger autour :

▪ Du potentiel de valorisation des plantes et les pistes d’innovation,
▪ De l’identification des freins à leur valorisation économique,
▪ Des leviers à développer pour leur valorisation économique.

Mercredi 9 novembre 2022
à l’hôtel Batelière
de 8h00 à 13h

Au programme :

  • Etat des lieux sur les connaissances des plantes aromatiques et médicinales de Martinique et leur potentiel de valorisation
  • Les aspects réglementaires de la commercialisation des produits alimentaires à base d’extraits de plantes
  • Les projets de recherche & développement et innovation soutenus par le PARM ainsi qu’un tour de pistes des interventions réalisées par nos partenaires de proximité

PAMVAL, valorisation des plantes aromatiques et médicinales : les extraits de plantes vers les marchés alimentaire, cosmétique, phyto-ingrédients

PAMDIAVAL, étude du potentiel antidiabétique d’une sélection de plantes de Martinique

PAM’ Eco-Ex, dispositif d’incubation de projets et transfert technologique / Quid des produits cosmétiques : quels accompagnements du PARM ?

NFOOD’Ing.mq : Nouveaux ingrédients de Martinique : Etude de faisabilité pour du développement d’ingrédients à base d’extraits de plantes issues de la pharmacopée

BIO-R, réseau de coopération et groupement d’acteurs pour la valorisation des bioressources de Martinique : présentation du projet de réseau en émergence

  • Des témoignages d’acteurs et d’entreprises
  • Perspectives pour la filière en émergence et échanges

RÉSERVÉ EN PRIORITE AUX PROFESSIONNELS DES SECTEURS ALIMENTAIRES et COMPLEMENTS ALIMENTAIRES AINSI QU’AUX PRODUCTEURS DE PAM

Inscrivez-vous dès maintenant !

N.B. : Places limitées aux 60 premiers inscrits

Pré-inscription possible jusqu’au mardi 8 novembre 13h, dans la limite des places disponibles.

Parcours d’informations – Edition 2022

Le PARM accompagne les futurs professionnels du secteur de l’agro-transformation dans leur démarche de création et d’installation.

En partenariat avec Martinique Développement, le PARM anime pour la deuxième année consécutive, un parcours d’informations « Les prérequis de la création d’activité agroalimentaire ». Il s’agit pour les futurs professionnels d’intégrer les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire.

Durée du parcours : 9 sessions, réparties sur 4 mois
Démarrage du parcours : 23 septembre 2022 - par visio-conférence
Cible : porteurs de projets et chefs d'entreprise en démarrage d'activité dans le secteur de l'agro-transformation

Parcours gratuit, inscription obligatoire (attention, places limitées)

MAJ DU 16/09/2022 ***Inscriptions clôturées***

En raison d’un grand nombre de pré-inscription, nous sommes contraints de clôturer les inscriptions plus tôt que prévu. Les porteurs de projets et entreprises intéressés par ce dispositif peuvent se rapprocher du PARM pour être mis sur liste d’attente pour une prochaine session.

PROGRAMME ET INSCRIPTION

Le PARM propose une sensibilisation à l’analyse sensorielle pour la filière Vanille Martinique

Dans le cadre de la formation « S’initier à la culture de la vanille » proposée par la Chambre d’agriculture de Martinique, le PARM a réalisé un module de sensibilisation à l’analyse sensorielle.

Depuis décembre 2020, un groupe de 14 producteurs de vanille suit ce cycle de formation d’une centaine heures pour relancer la structuration de la filière Vanille Martinique. Pour clôturer cette formation, une sensibilisation à l’analyse sensorielle a été mise en place pour permettre aux producteurs d’avoir les clés pour :

  • Mieux valoriser et commercialiser leur production de vanille
  • Être capable de présenter les caractéristiques principales de leur vanille
  • Justifier le coût de leur produit
  • Se rendre compte de l’impact des modes de production (sous-couvert forestier / semi-intensif / intensif) et des origines de vanilles sur les caractéristiques sensorielles

Vendredi 10 juin 2022, le PARM a donc accueilli les 14 stagiaires pour un module de 4 heures durant lesquelles ils ont découvert l’outil PARM, le rôle de l’analyse sensorielle et effectué une série de tests hédoniques en laboratoire. L’objectif de ces tests était de donner leur appréciation sur 7 échantillons de vanille (3 vanilles d’origine Martinique, 1 de Guadeloupe et 3 du reste du monde) et d’apprendre à caractériser, de façon hédonique, ces différentes vanilles, en termes de visuel, d’arômes et d’odeur.

Une sensibilisation qui a aussi permis à ce groupe de producteur d’avoir des pistes de réflexion sur la structuration de la filière, à l’instar des travaux que le PARM soutient sur d’autres filières comme celle du cacao ou du miel.