PARTENAIRE DU DÉVELOPPEMENT ET DE L’INNOVATION
DES PRODUCTIONS TROPICALES
Le PARM est un centre de ressources technologique (CRT) qui soutient la valorisation des agroressources de Martinique. C’est un accélérateur d’innovation, qui met à disposition des professionnels du secteur de l’agro-transformation, un large panel de compétences, d’équipements, d’assistance technique et de formations professionnelles agréées.
Le PARM permet aux professionnels d’innover, d’optimiser, de tester, de caractériser leurs produits en conciliant leurs besoins, les exigences qualité des produits alimentaires et la nécessité de valoriser les productions de Martinique.
D'EXPERIENCE
1000
PRESTATIONS
ACCOMPAGNEES
42
PROGRAMMES D'ACTIONS
COLLECTIVES
430m²
DE SURFACE TECHNIQUE
Ils nous font confiance
« Le PARM nous a accompagné sur l'étude de notre procédé de maturation, la mise en évidence des bénéfices sur la qualité sensorielle de la viande, et l'intégration de ces nouvelles méthodes de transformation. Cela a été une collaboration gagnante et nous avons engagé une démarche de labellisation pour valoriser notre produit maturé d'exception. La filière…
André PROSPER - Président de la CODEM
CODEM - Coopérative des éleveurs bovins de la Martinique
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Aides aux entreprises : Le PARM lance une action collective pour la maîtrise du risque sanitaire
Le PARM met en place une action collective pour aider les entreprises à formaliser et appliquer leur plan de maitrise sanitaire. Cette action qui se déroulera sur une durée d’un an à compter de septembre 2024 comprendra : Un diagnostic d’hygiène qui permettra d’observer l’environnement et les pratiques de travail pour apporter des préconisations d’amélioration à l’entreprise.La formation…